Nuestra cocina

Crujiente de queso con chocolate blanco

También se puede pedir sin el chocolate

Cazuela de queso provolone fundido

Con pisto manchego, miel de caña, crunchy de pistacho y pan tostado

Papas "La Duna"

Con boloñesa de mojo picón

Sangría de tinto

Base casera de vino tinto con un toque de licores de frutas — si tienes alguna alergia, avísanos y te lo confirmamos

Solomillo de cerdo a la pimienta

Con queso de rulo de cabra y foie

Morro de cerdo a la brasa

Con pimientos a la brasa

Gildas

Cada noche gildas distintas — el clásico de aceituna, piparra y anchoa, y sus variantes (unidad)

Lomo de orza con ajo ligero

Lomo de orza tradicional con un toque de ajo

Sardina ahumada

En pan de pueblo con base de tomate

Costillar de barbacoa casera

Costillar de cerdo lacado con nuestra barbacoa casera. Con patatas fritas

Salpicón de pulpo

Pulpo troceado con pimiento rojo y verde, cebolleta, palitos de cangrejo y gambón (ración)

Mejillones a la marinera

En salsa marinera (ración)

Ensalada de pollo crunchy

Con salsa rosa casera

Ensalada "La Duna"

Bacon, queso parmesano, brotes, tomate y miel de caña

Tomate con ventresca

Tomate de temporada con ventresca de atún y un buen aceite

Calamar en tempura

Con mayonesa de albahaca y emulsión de ajo negro

Berenjena en tempura

Con miel de caña

Gambón en tempura

Con mayonesa de albahaca y emulsión de ajo negro

Torreznos

Torreznos crujientes, dorados y con su punto de sal

Crujiente de queso con chocolate blanco

También se puede pedir sin el chocolate

Caracoles caseros

En temporada

Ensaladilla casera de gambón

Nuestra ensaladilla cremosa con gambón. Receta de la casa

Jamón ibérico y queso manchego

Jamón ibérico y queso manchego con picos. Para compartir

Papas "La Duna"

Con boloñesa de mojo picón

Bravas "La Duna"

Con emulsión de ajonera y mojo casero (picante al gusto)

Chuletillas de oreja Rock & Roll

1/2 ración:

Pan bao de codillo

Con cebolla encurtida, salsa chipotle y chimichurri casero

Pan bao de gulas y gambas

Con mayonesa de mango y curry

Pan bao de calamares

Con salsa de mango

Brioche de rabo de toro

Con queso cheddar y cebolla encurtida

Croquetas del chef (unidad)

Cremosas por dentro y crujientes por fuera

Tabla de croquetas del chef

Tabla de 6 croquetas variadas

Zamburiña clásica

Medida 10/20 (grande)

Pulpo entero a la brasa

Con parmentier de patatas y pimentón de la Vera

Tartar de salmón

Con guacamole

Tellinas

Tellinas salteadas con ajo y perejil. Saben a mar

Tataki de atún rojo

Con alga wakame

Sepia a la plancha

Con emulsión de ajo negro y mayonesa de albahaca

Patatas al montón

Con huevos y jamón

Fingers de pollo

Con patatas y dos salsas caseras

Ignacios con queso cheddar

Crujientes con cheddar fundido y sus toppings. Para picar

Tosta de solomillo de cerdo

A la pimienta con queso

Cazuela de queso provolone fundido

Con pisto manchego, miel de caña, crunchy de pistacho y pan tostado

Pluma ibérica a la brasa

Pluma de cerdo ibérico a la brasa, jugosa y en su punto

Entrecot de vaca superior

Entrecot de vaca a la brasa con sal en escamas, acompañado de pisto y patatas

Solomillo de ternera superior

Solomillo de ternera a la brasa, tierno y al punto que pidas

Solomillo de cerdo a la pimienta

Con queso de rulo de cabra y foie

Secreto confitado

Con patatas al montón

Morro de cerdo a la brasa

Con pimientos a la brasa

Sándwich Vegetal

Atún, tomate, lechuga y huevo cocido

Sándwich Especial "La Duna"

Huevo, bacon, queso, tomate y lechuga

Sándwich Serrano

Jamón y queso

Sándwich Mixto clásico

Jamón York y queso

Hamburguesa de pollo al estilo Kentucky

Acompañada de patatas fritas

Hamburguesa de angus

Con queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa de miel de caña. Con patatas fritas

Hamburguesa especial "La Duna"

Angus, huevo frito, bacon y queso cheddar. Con patatas fritas

Coulant de pistacho

Con helado

Tarta de queso

Tarta de queso cremosa, al estilo de la casa

Coulant de turrón

Con helado

Tarta de pistacho

Suave y aromática. De las que repites

Tiramisú casero

Tiramisú casero con mascarpone y café

Torrija casera

Con helado

Tarta de Lotus

Cremosa, con galleta Lotus caramelizada

Copa de helado de la casa

Helado con sus toppings. Para rematar dulce

Combinados a la brasa

Pieza, patatas y huevo. Más de 3 ingredientes: /complemento. Horario 9:00–12:00 h

Tostada (pan de chía, pan de pueblo, pan de semillas o pan de chapata) + café

Horario 9:00–12:00 h · Ingrediente extra:

Tostada + café

Horario 9:00–12:00 h · Ingrediente extra:

Bocadillo + bebida + café

Horario 9:00–12:00 h · Ingrediente extra:

Paulaner

Cerveza de trigo alemana, de barril

Heineken

Lager premium, de barril

Águila Sin Filtrar

Lager sin filtrar, de barril

Cubo de 10 cuartos

10 botellines de Heineken en cubo con hielo

Águila Dorada

Lager dorada · 33 cl

Sangría de tinto

Base casera de vino tinto con un toque de licores de frutas — si tienes alguna alergia, avísanos y te lo confirmamos

Sangría de blanco

Base casera de vino blanco con un toque de licores de frutas — si tienes alguna alergia, avísanos y te lo confirmamos

Coco Loco

Coco, ron y piña. Trópico en un vaso

Mojito

Ron, hierbabuena, lima y azúcar. El clásico

Mojito de Fresa

Nuestro mojito con fresa natural

Daikiri de Fresa

Daiquiri de fresa, dulce y refrescante

Piña Colada

Capuccino

Asiático

Café con leche condensada, licor 43 y especias

Expresso Martini

Expresso Bailey

Con Baileys

Carajillo Quemado

Canario

Café con leche con leche condensada